Cafeteria criativa e cultural, conheça a Minuto Café

Localizada em um container no bairro da Serraria, a Minuto Café chama atenção quando se passa pela Avenida Getúlio Vargas, foi assim que eu descobri a existência da mesma. Pequena no tamanho e grande na diversidade. O que poderia ter de tão diferente numa simples cafeteria?

Uma estante cheia de livros onde o cliente pode pegar e ler, ou simplesmente doar dois livros e levar um pra casa, uma vitrola e vinis para ouvir o que quiser, dominó, cartas de baralho e outros jogos à disposição junto de lembranças, muitas lembranças de amigos, família e lugares. Assim começo falando da Minuto Café, um lugar criativo e cultural.

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A aracajuana Rosa Pereira é quem está à frente da cafeteria, que foi inaugurada em novembro do ano passado e é através dela que vêm as lembranças e toda essa ideia multicultural no seu negócio. Segundo Rosa, a cafeteria é um lugar de compartilhar coisas, como a decoração, que na sua maioria é feita de objetos presenteados por seus amigos e familiares.

Mas vamos agora partir para o assunto comida e bebida. A Cafeteria trabalha com o Art in Coffee lá de Aracaju, grãos especiais, 100% arábica, que vem do Vale do Caparaó que fica entre Minas e Espirito Santo, e isso faz toda a diferença no café que vai chegar à mesa do cliente.

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Com um cardápio enxuto e uma variedade de cafés tradicionais, coados ou gelados, os destaques ficam por conta do espresso com ou sem leite, o cappuccino, que é feito com chocolate ou canela, sem conter firulinhas para enfeitar e adocicar, o Mocca quente ou gelado, o Afogato e o Frapê. Ah, lá ainda conta com os métodos especiais de c
afés filtrados, como o aero press e french press.

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O cardápio se estende as deliciosas batatas recheadas e Bruschettas, que são perfeitas para acompanhar aquela cerveja ou quem sabe um chá gelado, que por sinal tem sabores deliciosos como o Chá Comigo (hibiscus, laranja e amora ou framboesa).

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Salgados como pasteis, torta de palmito, coxinha de frango com requeijão ou charque, empada de bacalhau, misto quente, croissant de peito de peru ou frango, bolos e muito mais, também fazem parte do cardápio.

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Cold Brew

Normalmente bebido com gelo, o Cold Brew é um tipo de café extraído a frio, ou seja, não tem contato com água quente como ocorre na forma tradicional. Por usar água fria o processo de obtenção da bebida é bem mais lento, pode levar até 18h.

A Minuto Café é uma das poucas cafeterias que trabalha com esse tipo de café, que atualmente é uma tendência mundial. Perfeito para esta época de calor no Brasil!

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Na Cafeteria ele pode vir em formato de shot com gelo, caramelo com leite, ou com suco de fruta. O sabor é surpreendente, além de ser um energético natural.

A Minuto Café abre de terça a domingo das 14h às 22h e fica localizada perto da Academia ClubFitness na Avenida Getúlio Vargas (rua da Fundação Bradesco), na Serraria.

@minutocafe

@estilocafeina

 

 

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