Fábrica Café inaugura em Maceió com uma proposta inédita

Na semana passada inaugurou aqui em Maceió a Fábrica Café, e como o nome já diz, é literalmente um lugar onde se fabrica o café. É que a cafeteria acompanha todo o processo desde a lavoura até a xícara, e o café é torrado dentro do próprio estabelecimento e feito na hora usando métodos clássicos para apreciar cafés em todos os níveis.

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O café tão comentado ultimamente obedece aos padrões internacionais de qualidade, o valor da saca chega a ser 10 vezes maior que o preço de mercado, e segundo os sócios Francisco Rabelo e Elena Castro, ambos também baristas da cafeteria, eles conseguem vender o produto final pelo mesmo preço que uma cafeteria de café convencional.

O cardápio da Fábrica Café é bem variado e conta com aquele cafezinho podendo ser coado, aeropress, frenchpress e espresso. Além dos drinks clássicos de toda cafeteria, os baristas da fábrica resgataram receitas da Grécia e Itália e as comidinhas servidas no lugar são todas harmonizadas com as bebidas. Destaque para o Capuccino, ultra cremoso e muito saboroso, comi acompanhado dos deliciosos pães de queijo que são fabricados lá mesmo.

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Outro destaque fica por conta do Frappé, para quem não curte muito o café puro, uma ótima opção. Parece um Milk Shake, porém não é, e o sabor vai muito além. Os cookies, também produzidos lá, assim como todos os doces e salgados, também são muito saborosos. Gostinho de laranja, com pedacinhos de chocolate, massa fofinha e um leve gosto de canela, que segundo Elena, que fez a delícia, não tem canela na receita. Hahaha,

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O ambiente é bem despojado, as paredes imitam instalações de fábrica mesmo. Mas um pequeno espaço chamou minha atenção, é que um sofá enorme foi colocado lá e inspirado na série Friends, fazendo com que os jovens não se acanhem e venham viver momentos incríveis ao lado dos amigos lá na cafeteria. Legal, né?

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A Fábrica também vai oferecer cursos e buscar educar os clientes para o consumo real do café, este que geralmente é exportado, agora tem aqui em Maceió. O catálogo de sabores e aromas registrados no café chega a ser maior do que os vinhos ou chocolates, e a intenção dos sócios é poder mostrar esse mundo maravilhoso do café de aromas e sabores, além de educar o paladar do público para um produto de qualidade.

A Fábrica Café fica na antiga Av. Amélia Rosa, ao lado do Santo Burger, e vai funcionar de segunda a sexta, das 12:00 às 20:00, e aos sábados de 12:00 às 17 horas. 😉 Vai um cafezinho aí?

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@fabricacafebrasil

@estilocafeina

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